株式会社TAPP
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サカナイフをつくるきっかけ
私自身、漁師を経験している時には「美味しい魚が多く取れ、魚の単価が低いにもかかわらず売れない」という深刻な状況をずっと目にしてきました。少しでも魚をみなさんに食べてもらうには「魚をさばけない」のではなく魚をさばける、もしくはさばきやすくすることが必要なのではないかということに気づき、「魚をさばきたいという気持ちや過程を作る」ということを考えました。そして、ひとつの解決方法として、この包丁を生み出すことにつながりました。
『サカナイフ』という魔法の包丁
4つの機能を持つ刃が特徴の「サカナイフ」は、一本でうろこ落としから三枚おろしまで誰でも簡単に実行することができます。
今回のサカナイフの制作をお願いしたのは家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー「貝印株式会社」です。世界が認めた技術力で、使い勝手を重視したサカナイフを実現しました。
サカナイフは初心者だけでなく、魚をさばくことに慣れていない方にもオススメです。
「きれいに切れて気持ちよかった！」「まさか自分でできると思わなかった！」そんな驚き、喜びや感動を体感することで、いのちを頂いている実感意識を育て、環境に対する姿勢にも繋がっていくことを願っています。
魚をさばけなくてもお店でさばいてもらえるのが当たり前な現代だからこそ、自分でさばく意味、いのちを頂いているという実感、それらを次世代に受け継いでいくことが重要だと考えています。サカナイフを開発して、多くの方が実は自分で魚をさばいてみたかったのだと感じました。ぜひこれを機会に『魚をさばく楽しさ』、『命を頂く大切さ』を知っていただき、未来に繋げていってもらえたらと思います。